El CdT d'Interior naix a fi de completar la infraestructura formativa de la Xarxa de Centres de Turisme vertebrada al llarg de la costa valenciana, i acostar una formació a mesura a tots els municipis d'interior de la Comunitat Valenciana.
Així, el darrers dies 5 i 6 de juny de 2017 s’ha impartit en Onil un curs dirigit a treballadors/es del sector turístic de la Comunitat Valenciana especialitzat en la restauració, una de les parts més importants en el sector turístic i un atractiu en si mateix molt potent. En total hi van participar 12 professionals de tota la provincia, la meitat d’ells pertanyen a la recent Associació d’Hostalers d’Onil.
El curs constava de dues parts, una més pràctica, que es va desenvolupar en la cuina de la Cervesseria l’Aplec, i altra part més teórica, que també va tindre lloc a les mateixes insta·lacions.
Des de la regidoria de turisme d’Onil agraïm al CdT d’Alacant l’oportunitat que ens ofereix per a desenvolupar aquestos cursos formatius en el nostre municipi per a millorar els serveis i la competitivitat dels nostres professionals.
La valoració per part dels participants es molt positiva, considerant aquest curs molt productiu per al sector de la restauració. També han destacat la professionalitat i servei personalitzat per part del profesor David Roca, que els ha proporcionat a part dels coneixements específics, les ferramentes de treball necessaries per a escandallar els seus productes.